Cours de Cuisine Grecque chez Lena

Cuisine grecque authentique avec une cuisinière passionnée

Durée

4 à 5 heures

Quand

Lun-Ven: 17h30, Sam-Dim: 11h00

Langues

english

Prix

€65par personne

Réservez en ligne
Lena est une Athénienne de souche, mais sa cuisine reflète la diversité des origines de sa famille et résonne aussi bien avec la cuisine délicate de Corfou, influencée par des siècles de présence italo-vénitienne, que les richesses épicées des plats d'Asie Mineure qui portent l'atmosphère séduisante de l'Orient dans les assiettes. Son appartement, au nord d’Athènes, donne sur un grand jardin.

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Toutes nos visites sont disponibles à titre privé et nous nous ferons un plaisir de les personnaliser pour vous!

Les point forts

  • Apprenez de nouvelles recettes et techniques pour pouvoir créer un authentique repas grec et impressionner vos convives une fois rentrés chez vous !
  • Préparez des recettes faciles, que vous pourrez reproduire chez vous, d’une manière décontractée et amusante et avec des instructions étape par étape.
  • Découvrez comment la préparation du repas et les rituels de cuisine sont intégrés dans la culture grecque.
  • Profitez de l’hospitalité décontractée mais chaleureuse de votre hôte.
  • Après l’effort, le réconfort : mettez-vous à table et dégustez vos propres créations – le meilleur moment de tout cours de cuisine!

En detail

Dans sa propre cuisine, Lena vous montrera comment les plats traditionnels grecs sont préparés à la maison, là où se fait la vraie cuisine. Que ce soit l’incontournable salade grecque "horiatiki", où la classique "spanakopita", feuilleté aux épinards délicieux, quoi que vous prépariez, ce sera authentique, à base de produits frais et locaux (dans la mesure du possible), et vous vous y plongerez jusqu’aux coudes !

Vous allez découvrir les techniques, les recettes, ainsi que l’histoire de chaque plat- sa provenance, et sa signification pour la famille de votre hôtesse-cuisinière. Il ne faut pas oublier que presque tous les chefs grecs ont appris leur art à la maison, et que la sagesse culinaire est transmise d’une génération à l’autre. Ensuite, dès que la préparation et votre cours seront finis, vous aurez l’occasion de manger tout ce que vous aurez préparé, en toute convivialité et dans la bonne humeur : une expérience incomparablement plus excitante que de commander le même repas dans un restaurant !

Ces recettes sont faciles à apprendre et n’exigent pas d’équipement professionnel ou d’ingrédients rares, vous n’aurez donc aucune difficulté à les reproduire chez vous. Lena partagera aussi avec vous des astuces et conseils de cuisine utiles, ainsi que les variations possibles à partir d’un même plat.

Cette leçon de cuisine grecque se veut avant tout une introduction décontractée à la gastronomie et l’art culinaire grecs, qui s’adresse avant tout à des cuisiniers occasionnels, ou à des chefs en herbe. En plus, vous pourrez découvrir un autre aspect de la société grecque- ici, la cuisine est le cœur de toute maison, et une grande partie de nos conversations quotidiennes entre amis ou familles commencent par "Qu’est-ce qu’on mange ce soir?". Cela signifie qu’au cours de cet atelier, en plus des recettes, vous en apprendrez un peu plus sur notre caractère national!

Infos pratiques

Durée
4 à 5 heures
Langues
english
Quand
Lun-Ven: 17h30, Sam-Dim: 11h00
Taille du groupe
Jusqu'à 12 personnes

Prix

  • Adultes: 65 €
  • Enfants de moins de 6 ans: gratuit
  • Enfants 6-11 ans: 33 €
  • Enfants 12-18 ans: 65 €

Sont inclus

  • Preparation du repas
  • Nourriture et boissons décrits dans le menu

Ne sont pas inclus

  • Transferts vers/depuis la maison de Lena

Notes

  • Lena peut également adapter le menu pour les végétariens / végétaliens à condition d'être informée à l'avance.
  • Veuillez nous informer au préalable de toute allergie ou intolérance alimentaires, ainsi que de tout régime alimentaire particulier que vous suivez.
  • Votre point de rencontre est à Aghia Paraskevi. Des instructions détaillées vous seront envoyées après réservation.
  • Les cours de cuisinene sont pas disponibles les 1er Janvier et 25 Décembre
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"Tania showed us to a variety of local gems around the city that we would have never found otherwise. It's a great way not only to learn about the local cuisine, but to get to know the different districts and discover where the locals hang out."

Helen A

"We learned a lot about Athens life and Greek history while enjoying some delicious drinks. Antonis takes you to places that you would only know about from a local. We can not recommend it enough!!"

Bryan M

"We learned about the area, history of LGBTin Athens, local hot spots, and much more. At the end of the night it was like we were locals and apart of her circle of friends. A MUST in Athens if you are LGBTQI."

Ady S