Leçon de cuisine chez Korina

Une exploration inventive de la cuisine grecque traditionnelle et contemporaine

Durée

4-5 heures

Quand

Lun-Ven: 18h00, Sam-Dim 12h00 & 18h00

Langues

english

Prix

€65par personne

Réservez en ligne
Korina est une accro des livres de cuisine et cuisinière autodidacte. Elle adore cuisiner pour sa famille et ses amis, en préférant les ingrédients frais et locaux, et rien ne la rend aussi heureuse que de faire plaisir à ses convives. Elle habite une banlieue résidentielle du nord d'Athènes et son appartement jouit d'un superbe patio donnant sur un jardin.

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Toutes nos visites sont disponibles à titre privé et nous nous ferons un plaisir de les personnaliser pour vous!

Les point forts

  • Apprenez de nouvelles recettes et techniques pour pouvoir créer un authentique repas grec et impressionner vos convives une fois rentrés chez vous !
  • Préparez des recettes faciles, que vous pourrez reproduire chez vous, d’une manière décontractée et amusante et avec des instructions étape par étape.
  • Découvrez comment la préparation du repas et les rituels de cuisine sont intégrés dans la culture grecque.
  • Profitez de l’hospitalité décontractée mais chaleureuse de votre hôte.
  • Après l’effort, le réconfort : mettez-vous à table et dégustez vos propres créations – le meilleur moment de tout cours de cuisine!

En detail

Dans sa propre cuisine, Korina vous montrera comment les plats traditionnels grecs sont préparés à la maison, là où se fait la vraie cuisine. Que ce soit la classique salade grecque ‘horiatiki’, où le délicieux ravani, quoi que vous prépariez, ce sera authentique, à base de produits frais et locaux -autant que possible, et vous vous y plongerez jusqu’aux coudes!

Vous allez découvrir les techniques, les recettes, ainsi que l’histoire de chaque plat- sa provenance, et sa signification pour la famille de votre hôtesse-cuisinière. Il ne faut pas oublier que presque tous les chefs grecs ont appris leur art à la maison, et que la sagesse culinaire est transmise d’une génération à l’autre. Ensuite, dès que la préparation et votre cours seront finis, vous aurez l’occasion de manger tout ce que vous aurez préparé, en toute convivialité et dans la bonne humeur: une expérience incomparablement plus excitante que de commander le même repas dans un restaurant!

Ces recettes sont faciles à apprendre et n’exigent pas d’équipement professionnel ou d’ingrédients rares, vous n’aurez donc aucune difficulté à les reproduire chez vous. Korina partagera aussi avec vous des astuces et conseils de cuisine utiles, ainsi que les variations possibles à partir d’un même plat.

Cette leçon de cuisine grecque se veut avant tout une introduction décontractée à la gastronomie et l’art culinaire grecs, qui s’adresse avant tout à des cuisiniers occasionnels, ou à des chefs en herbe. En plus, vous pourrez découvrir un autre aspect de la société grecque- ici, la cuisine est le cœur de toute maison, et une grande partie de nos conversations quotidiennes entre amis ou familles commencent par "Qu’est-ce qu’on mange ce soir?". Cela signifie qu’au cours de cet atelier, en plus des recettes, vous en apprendrez un peu plus sur notre caractère national!

Infos pratiques

Durée
4-5 heures
Langues
english
Quand
Lun-Ven: 18h00, Sam-Dim 12h00 & 18h00
Taille du groupe
Jusqu'à 12 personnes

Prix

  • Adultes: 65 €
  • Enfants de moins de 6 ans: gratuit
  • Enfants 6-11 ans: 33 €
  • Enfants 12-18 ans: 65 €

Sont inclus

  • Preparation du repas
  • Nourriture et boissons décrits dans le menu

Ne sont pas inclus

  • Transferts vers/depuis la maison de Korina

Notes

  • Korina peut également adapter le menu pour les végétariens / végétaliens à condition d'être informée à l'avance.
  • Veuillez nous informer au préalable de toute allergie ou intolérance alimentaires, ainsi que de tout régime alimentaire particulier que vous suivez.
  • Votre point de rencontre est à Chalandri. Des instructions détaillées vous seront envoyées après réservation.
  • Les leçons de cuisine ne sont pas disponibles les 1er Janvier et 25 Décembre
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"Tania showed us to a variety of local gems around the city that we would have never found otherwise. It's a great way not only to learn about the local cuisine, but to get to know the different districts and discover where the locals hang out."

Helen A

"We learned a lot about Athens life and Greek history while enjoying some delicious drinks. Antonis takes you to places that you would only know about from a local. We can not recommend it enough!!"

Bryan M

"We learned about the area, history of LGBTin Athens, local hot spots, and much more. At the end of the night it was like we were locals and apart of her circle of friends. A MUST in Athens if you are LGBTQI."

Ady S