Dégustation de vins et mezès grecs

Découvrez les vins grecs exceptionnels en compagnie d’un guide expert

Durée

2 hours

Quand

Mon-Sun, 17 p.m

Langues

english

Prix

€80par personne

Réservez en ligne
La production de vin en Grèce est l’une des plus anciennes du monde. Tradition dont les premières traces remontent à 6.500 ans, le vin fait partie intégrante de la culture grecque et il existe aujourd’hui plusieurs dizaines de vins à base de cépages locaux qui valent le détour. Mais comment s’y retrouver au milieu de tant d’étiquettes ? C’est là qu’avoir à vos côtés un connaisseur prend toute son importance : notre guide vous initiera aux bonnes bouteilles grecques, et prendra soin à ce que chaque verre soit parfaitement apparié avec des spécialités grecques délicieuses .

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Toutes nos visites sont disponibles à titre privé et nous nous ferons un plaisir de les personnaliser pour vous!

Les point forts

  • ​​​​​​​La chance de déguster une sélection des meilleurs vins rouges et blancs grecs, ainsi qu’à un vin de dessert local.
  • Un appariement mets-vins harmonieux, qui met en valeur les caractéristiques de chaque cépage, tout en vous permettant de goûter de délicieux mezzes grecs.
  • Un environnement idéal pour la dégustation de vin dans une atmosphère détendue.
  • Des informations détaillées sur chaque vin, cépage, producteur et millésime, ainsi que sur les mets d’accompagnement.​​​​​​​

En detail

Lors de cette séance de dégustation, un œnologue et wine blogger grec vous ouvrira les portes de sa maison pour vous y accueillir. Vous aurez l’occasion d’y déguster deux vins blancs, deux vins rouges et un vin de dessert, tous 100% locaux- non seulement produits en Grèce, mais aussi obtenus à partir de cépages locaux. Bien sûr, le vin ne se limite pas simplement à son goût ; ainsi, votre hôte vous expliquera l’histoire de la viniculture grecque, ainsi que l’évolution parallèle de la gastronomie grecque, et le large éventail de ses influences.

Chaque vin sera accompagné de mets spécialement sélectionnés pour un appariement idéal. Pendant la dégustation, vous en apprendrez davantage sur chaque région dont les vins et mezes dégustés sont originaires, leurs caractéristiques uniques (en termes d’œnologie et gastronomie), ainsi que les Appellations d’Origine attribuées aux vins ou aux spécialités culinaires grecques.

Un accueil chaleureux, à boire, à manger, et une conversation animée sur les mérites de chaque région de la Grèce- vous pourrez difficilement vivre une expérience plus authentiquement grecque !

Les deux vins blancs sont :

  • Un Vidiano, cépage de Crète, cultivé sur de petites parcelles; accompagné par un petit dakos, pain biscoté de seigle, garni  de ksinomizithra, un fromage blanc frais au lait de brebis et/ou de chèvre typiquement Crétois
  • Un Malagouzia, cépage qui a failli disparaître avant de sa renaissance dans les années ‘90 ; accompagné soit par une spanakopita (feuilleté aux épinards, arômates et à la feta), soit par une salade verte de légumes frais et manouri, un fromage semi-doux, assaisonnée de vinaigre balsamique grec.

Les deux vins rouges sont :

  • Un Agiorgitiko, cépage indigène de la région de Némée, dans le Péloponnèse, maintenant cultivé à travers toute la Grèce ; accompagné soit de siglino (salaison de porc fumé) du Magne sur du pain maison avec de la moutarde douce, soit par une saucisse paysanne accompagnée d’une tapenade à l’orange et tomate séchée au soleil.
  • Un assemblage Kotsifali-Mandilari, deux cépages indigènes de Crète; accompagné lui aussi par un dakos, garni cette fois-ci de gruyère crétois, noix et chutney de figue.

Le vin de dessert est :

  • Un vin doux de Samos, issu de Muscat Blanc à petits grains, une vigne cultivée depuis la Grèce antique et introduite en France par les fondateurs grecs de la ville de Marseille; il est accompagné soit par un baklava, soit par un halva (gateau de semoule), soit par du pasteli, nougatine au miel et au sésame.

Infos pratiques

Durée
2 hours
Langues
english
Quand
Mon-Sun, 17 p.m
Taille du groupe
Up to 12 people

Prix

Adultes : 80 euros

Sont inclus

  • Accompagnateur-œnologue anglophone

  • Les dégustations de vins et mezes indiqués

Ne sont pas inclus

  • Transports

Notes

  • Point de rencontre : La maison de votre hôte

Thèmes
Food & Wine
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Discovering local grape varieties and their perfect food pairings.

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"Tania showed us to a variety of local gems around the city that we would have never found otherwise. It's a great way not only to learn about the local cuisine, but to get to know the different districts and discover where the locals hang out."

Helen A

"This tour was outstanding! Our guide, Andreas, showed us a variety of bars that we would never have found on our own. He was very open to any kinds of questions and made the tour interesting and informative at the same time. I would definitely recommend taking this tour and discovering the nightlife of Athens. The city and people have an incredible and positive energy that is very unique and worth seeing."

mullydad

"Lena and Kristos were fantastic. They fed us lots of food and drinks. The best part, however, was the discussions we had with them. Whenever I travel, I always try to schedule a meal with a local family, or a cooking lesson, and I've never been disappointed. You'll learn so much about the culture! We spent almost four hours in their home and left with a new understanding of the Greek psyche."

jennykvb, Brooklyn, New York